曾经理:13576833965、胡小姐:13576827225
江西宝林天然香料有限公司
​江西宝林天然香料
Jiangxi Baolin Natural Spice Co.,ltd
  
新闻资讯
News center
以客户为中心、以品质为基石
柠檬醛的用处有哪些?
来源: | 作者:prob79d3f85 | 发布时间: 2021-05-31 | 164 次浏览 | 分享到:
柠檬醛(又称香叶醛、反式柠檬醛,2,6-二甲基-2,6-辛二烯醛;3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛;3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛;橙花醛;牻牛儿醛;香叶醛;)外观颜色为无色油状液体,有柠檬香气;在空气中易氧化变黄。难溶于水,可溶于乙醇、乙醚、丙二醇、甘油、矿物油等有机溶剂,柠檬醛a用氨性氧化银氧化得香叶酸,无色或微黄色液体,呈浓郁柠檬香味。无旋光性。有顺反异构体二种。用亚硫酸氢钠处理,顺式溶解性极微,而反式却很大,故可将两者分开,柠檬醛的用途是GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精,亦为合成紫罗兰酮的主要原料,用作调香剂, 配制柠檬香精,也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料,用途广泛,用于需要柠檬香气的各个方面。是柠檬型、防臭木型香精、人工配制柠檬油、香柠檬油和橙叶油的重要香料。是合成紫罗兰酮类、甲基紫罗兰酮类的原料。也可用来掩盖工业生产中的不良气息。还可用于生姜、柠檬、白柠檬、甜橙、圆柚、苹果、樱桃、葡萄、草莓及辛香等食用香精。酒用香精亦可用之,柠檬醛是中国规定允许使用的食用香料,可用于配制草莓、苹果、杏、甜橙、柠檬等水果型食用香精,用于人造柠檬油,柑桔油的调制,以及其他柑桔类香料、水果香精、樱桃、咖啡、李子等食品的香精,还广泛用于餐具的洗涤剂、肥皂、花露水的加香剂。柠檬醛是合成紫罗兰酮及甲基紫罗兰酮、二氢大马酮等原料;作为有机原料可还原为香茅醇、橙花醇与香叶醇;还可转化成柠檬腈。医药工业中用于制造维生素A和E等,也是叶绿醇的原料,主要用于配制柠檬香精和制造柑橘类香料,也用于合成紫罗兰酮(合成维生素A的原料)、柠檬腈、甲基紫罗兰酮、羟基香茅醛、异胡薄荷醇、二氢大马酮等化合物。亦有抗菌和和信息素功能,柠檬醛的化学性质较活泼,容易发生氧化还原反应生成香叶酸或香叶醇/橙花醇

曾经理:

13576833965

扫一扫 
加我微信咨询!

胡小姐:

13576827225

扫一扫 
加我微信咨询!